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Possono fregiarsi del logo “Bio” solo i produttori che:
– usano solamente uve coltivate con metodi di agricoltura biologici, senza sostanze chimiche di sintesi e senza OGM;
– effettuano la vinificazione utilizzando solo i prodotti enologici e i processi autorizzati dal regolamento 203/2012, evitando l’aggiunta di sostanze chimiche usate abitualmente per correggere il vino (solfiti massimo di 100 mg/l per i vini rossi e 150 mg/l per i bianchi e rosé.).
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