Vino Bianco di Timorasso “Derthona” – Daniele Ricci

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Vino Bianco di Timorasso “Derthona” – Daniele Ricci

18,00 

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si esprime con bouquet complesso di frutta a polpa gialla, sentori vegetali di erbe aromatiche e agrumati di pompelmo. Al palato risulta armonico e con un ottimo equilibrio tra acidità e morbidezza. Finale piuttosto lungo con un netto ritorno di agrumi.

Esaurito

COD: 8526 Categorie: , , , Tag: , , Product ID: 8526

Descrizione

NOME: Timorasso Derthona Daniele Ricci

PRODUTTORE: Terra di Briganti

VITIGNO: Ottenuto da uve di Timorasso in purezza

COLTIVAZIONE: Le viti sono allevate su un suolo ricco di marne nel comune di Costa Vescovato nel territorio della provincia di Alessandria in Piemonte.

VENDEMMIA: Effettuata con raccolta manuale nella seconda metà di Settembre.

VINIFICAZIONE: In seguito alla pressatura soffice delle uve, inizia la fermentazione spontanea in acciaio inox con lieviti indigeni. Il mosto macera sulle bucce per circa 3 giorni.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene in botti di acacia da 700 litri sulle fecce nobili per 12 mesi. Segue un ulteriore anno di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

ABBINAMENTO: Timorasso Derthona Daniele Ricci è consigliato per accompagnare primi piatti e risotti. Perfetto con il risotto gorgonzola e noci.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi

INFORMAZIONE: Vino Naturale che non subisce filtrazioni né chiarifiche. Produzione limitata a 7000 bottiglie l’anno.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Gradazione Alcolica

14%

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Anno

2019

Dimensione

0,75 l

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