Vin Santo del Chianti DOC – Castelgreve

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Vin Santo del Chianti DOC – Castelgreve

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Alla vista si presenta giallo dorato intenso. Al naso si esprime con un profumo intenso e penetrante di canditi, nocciole, miele e note di vaniglia. Al palato risulta armonico, elegante e vellutato, dotato di un’ottima rotondità e con un piacevole ritorno fruttato.

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Descrizione

NOME: Vin Santo Castelgreve

PRODUTTORE: Castelgreve

COLTIVAZIONE: Le viti sono allevate con il sistema a cordone speronato e a Guyot su un terreno prevalentemente ciottoloso e ricco di scheletro. L’esposizione delle viti è orientata ad ovest.

VITIGNO: Blend di uve di Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti

VINIFICAZIONE: Dopo la raccolta, le uve sono poste su cannicci per l’appassimento. Segue una lenta fermentazione in caratelli di rovere.

AFFINAMENTO: Anche l’affinamento avviene in caratelli di rovere per almeno 36 mesi.

ABBINAMENTO: Il Vin Santo Castelgreve è consigliato per accompagnare dessert, pasticceria secca, panettone ai canditi e panforte. Connubio irresistibile è cantucci e Vin Santo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 12 gradi per l’aperitivo e a 18 gradi per il dessert.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Passito

Denominazione

Vin Santo del Chianti DOC

Gradazione Alcolica

16%

Nazione

Italia

Regione

Toscana

Anno

2014

Dimensione

0,375 l

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