Vin Santo del Chianti Classico DOC Riserva “Clemente VII”- Castelgreve

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Vin Santo del Chianti Classico DOC Riserva “Clemente VII”- Castelgreve

28,00 

Alla vista si presenta giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso si esprime con una piacevole nota di mandorla e sentori di frutta secca e miele. Al palato risulta caldo, armonico, elegante ed avvolgente, dotato di un’ottima rotondità e con un piacevole ritorno fruttato.

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Descrizione

NOME: Vin Santo Riserva Clemente VII

PRODUTTORE: Castelli di Gravepesa

VITIGNO: Blend di uve di Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti

COLTIVAZIONE: Le viti sono allevate nella zona del Chianti Classico.

VENDEMMIA: Rigorosamente a mano con posa dei grappoli su cannicci per l’appassimento.

VINIFICAZIONE: Dopo la raccolta, le uve sono poste su cannicci per l’appassimento. Segue una lenta fermentazione in caratelli di rovere.

AFFINAMENTO: Anche l’affinamento avviene in caratelli di rovere per almeno 48 mesi. Non necessita di affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTO: Vin Santo Riserva Clemente VII è consigliato per accompagnare dessert, pasticceria secca, panettone ai canditi e panforte. Connubio irresistibile è cantucci e Vin Santo. Ottimo anche con i formaggi piccanti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 12 gradi per l’aperitivo e a 18 gradi per il dessert.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Passito

Denominazione

Vin Santo del Chianti DOC

Gradazione Alcolica

14,5%

Nazione

Italia

Regione

Toscana

Anno

2019

Dimensione

0,375 l

Confezione

Inclusa

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