Descrizione

NOME: Sylvaner Aurora

PRODUTTORE: Marco Donati

VITIGNO: Ottenuto da uve di Sylvaner in purezza

COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati nelle soleggiate e ventilate colline di Terlago nella Valle dei Laghi in Trentino.

VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: Breve maturazione in serbatoi di acciaio fino a primavera.

ABBINAMENTO: Sylvaner Aurora è consigliato per accompagnare l’aperitivo, con affettati, pesci medio grassi e formaggi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ad una temperatura tra i 10 e i 12 gradi.

INFORMAZIONI: Vino prodotto con le uve Sylvaner vinificate dal vignaiolo Marco Donati, che prosegue così dopo cinque generazioni l’arte di famiglia, nell’antica tenuta del Maso Donati. Il bianco, elegante, fresco e fruttato che ne deriva, trae la sua gustosa tipicità dal terreno di media collina d’origine, nonchè dall’eccezionale posizione orografica dei vigneti.