Vigneti delle Dolomiti IGT Moscato Giallo Dorato – Marco Donati

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Vigneti delle Dolomiti IGT Moscato Giallo Dorato – Marco Donati

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Alla vista si presenta giallo paglierino piuttosto carico e tendente al dorato. Al naso si esprime con un profumo netto con note di noce moscata ed essenza di pompelmo e di cedro, molto intenso e persistente, tipicamente aromatico. Al palato risulta secco ma vellutato, di buona stoffa a sfondo aromatico persistente.

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Descrizione

NOME: Moscato Giallo Donati

PRODUTTORE: Marco Donati

VITIGNO: Ottenuto da uve di Moscato Giallo in purezza

VENDEMMIA: L’ultima uva ad essere vendemmiata, solitamente dopo la metà di settembre, perché si attende che gli acini diventino color giallo dorato e raggiungano la maturazione perfetta per esprimere al meglio le caratteristiche floreali e fruttate tipiche delle varietà.

VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: Breve maturazione in taniche di acciaio fino a primavera.

ABBINAMENTO: Moscato Giallo Donati è consigliato per accompagnare un aperitivo, ottimo con antipasti e gli affumicati, nonché con alcuni formaggi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ad 11 gradi.

CURIOSITÀ: Il Moscato Giallo è l’ultima uva dell’azienda ad essere vendemmiata, soltitamente dopo la metà di settembre. Al momento della raccolta raggiunge una colorazione dorata, da cui anche il nome del vino Moscato Giallo “Dorato”.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Vigneti delle Dolomiti IGT

Gradazione Alcolica

13%

Nazione

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Anno

2019

Dimensione

0,75 l

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