Vernaccia di Oristano DOC “Flor” – Contini

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Vernaccia di Oristano DOC “Flor” – Contini

15,90 

Alla vista si presenta giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso si esprime con un intenso bouquet floreale di fiori di mandorlo accompagnato da sentori agrumati. Al palato risulta morbido, secco, asciutto, dotato di lunga persistenza e con un retrogusto leggermente amarognolo.

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Descrizione

NOME: Vernaccia di Oristano Flor

PRODUTTORE: Contini

VITIGNO: Ottenuto da uve di Vernaccia in purezza

COLTIVAZIONE: La zona di produzione è nella valle bassa del Tirso. I terreni sono di tipo alluvionale, sabbioso ed appena un pò argilloso. Gli impianti sono ad alberello per le vigne adulte, guyot e cordone speronato.

VENDEMMIA: La raccolta delle uve avviene a metà ottobre.

VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice. Il mosto viene fatto fermentare, a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene in botti di rovere e castagno per quattro anni.

ABBINAMENTO: Vernaccia di Oristano Flor è consigliato come dopocena, con tutti i dessert, in particolare con la pasticceria secca, ma anche con il pecorino stagionato ed altri formaggi erborinati. Ottimo con piatti a base di bottarga di muggine.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra gli 11 e i 12 gradi

CURIOSITÀ: La Vernaccia di Oristano Contini è una vero e proprio tesoro della Sardegna, è la prima DOC di questa terra. Nel 1971 nasce la denominazione di Vernaccia di Oristano di questa cantina, con il suo profumo e sapore unico, grazie all’affinamento in botti scolme che fa si che i lieviti affiorano in superficie dando origine ad un velo noto come flor. Inoltre, questa Vernaccia è il primo Tre Bicchieri del Gambero Rosso del Centro Sud Italia.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco, Passito

Denominazione

Vernaccia di Oristano DOC

Gradazione Alcolica

15%

Nazione

Italia

Regione

Sardegna

Anno

2015

Dimensione

0,75 l

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