Descrizione
NOME: Vermentino di Sardegna Tyrsos
PRODUTTORE: Contini
VITIGNO: Ottenuto da uve di Vermentino in purezza
COLTIVAZIONE: Impianti a spalliera, su terreni in parte alluvionale, sabbioso e parte vulcanico.
VENDEMMIA: Raccolta delle uve a fine agosto, primi di settembre.
VINIFICAZIONE: Pigiatura e pressatura soffice. Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di circa 16-18 gradi.
AFFINAMENTO: Affinato per alcuni mesi in acciaio. Da consumarsi giovane.
ABBINAMENTO: Vermentino di Sardegna Tyrsos è consigliato per accompagnare antipasti, piatti di pesce e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 8 e 10 gradi
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