Descrizione

NOME: Vermentino di Sardegna Tyrsos

PRODUTTORE: Contini

VITIGNO: Ottenuto da uve di Vermentino in purezza

COLTIVAZIONE: Impianti a spalliera, su terreni in parte alluvionale, sabbioso e parte vulcanico.

VENDEMMIA: Raccolta delle uve a fine agosto, primi di settembre.

VINIFICAZIONE: Pigiatura e pressatura soffice. Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di circa 16-18 gradi.

AFFINAMENTO: Affinato per alcuni mesi in acciaio. Da consumarsi giovane.

ABBINAMENTO: Vermentino di Sardegna Tyrsos è consigliato per accompagnare antipasti, piatti di pesce e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 8 e 10 gradi