Vermentino di Sardegna DOC “Pariglia” – Contini

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Vermentino di Sardegna DOC “Pariglia” – Contini

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Alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso si esprime con profumi intensi, morbidi, fruttati e floreali. Al palato risulta fresco, delicato, sapido e persistente.

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COD: 6354 Categorie: , , , , Tag: , Product ID: 6354

Descrizione

NOME: Vermentino di Sardegna Pariglia

PRODUTTORE: Contini

VITIGNO: Ottenuto da uve di Vermentino in purezza

COLTIVAZIONE: Impianti a spalliera, su terreni di origine vulcanica e di disfacimento di ossidiana. I vitigni sono localizzati ad una altezza massima di 100 metri sul livello del mare. La resa totale è tra i 70 e gli 80 quintali di uva.

VENDEMMIA: Raccolta delle uve durante la prima metà di settembre.

VINIFICAZIONE: Pigiatura e pressatura soffice. Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di circa 16-18 gradi.

AFFINAMENTO: Affinato per alcuni mesi in acciaio o in cemento vetrificato e poi per alcuni altri mesi in bottiglia.

ABBINAMENTO: Vermentino di Sardegna Pariglia è consigliato per accompagnare antipasti, piatti di pesce e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 8 e 10 gradi

CURIOSITÀ: Nelle due giornate della Sartiglia, alla Corsa alla Stella seguono le discese delle Pariglie: tre cavalieri per ogni pariglia, al galoppo di splendidi destrieri ornati di coccarde, si cimentano in acrobatiche figure animando le due sere del carnevale Oristanese fino al calar della luce.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Vermentino di Sardegna Doc

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Italia

Regione

Sardegna

Anno

2019

Dimensione

0,75 l

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