Vermentino di Gallura DOCG “Elibaria” – Contini

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Vermentino di Gallura DOCG “Elibaria” – Contini

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Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con un bouquet ricco ed intenso di frutta esotica, sentori di fiori bianchi e piacevoli note erbacee. Al palato risulta avvolgente, intenso, dotato di una buona struttura, morbido, sapido e persistente.

18 disponibili

Descrizione

NOME: Vermentino di Gallura Elibaria

PRODUTTORE: Contini

VITIGNO: Ottenuto da uve di Vermentino in purezza

COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento a Guyot su terreni a disfacimento granitico, capaci di conferire al vino la sua particolare sapidità.

VENDEMMIA: Raccolta delle uve durante la prima metà di settembre.

VINIFICAZIONE: Pigiatura e pressatura soffice. Fermentazione in vashe d’acciaio a temperatura controllata di circa 16-18 gradi.

AFFINAMENTO: Affinato per alcuni mesi in acciaio e vasche di cemento vetrificato. Inoltre, effettua un affinamento 2 mesi in bottiglia. Ben conservato, ha un’ottima capacità di invecchiamento in bottiglia.

ABBINAMENTO: Vermentino di Gallura Elibaria è consigliato per accompagnare antipasti, primi e secondi piatti di pesce. Ottimo anche per impreziosire l’aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 8 e 10 gradi

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Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Vermentino di Gallura DOCG

Gradazione Alcolica

13,5%

Nazione

Italia

Regione

Sardegna

Anno

2018

Dimensione

0,75 l

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