Verdicchio di Matelica DOC – Provima

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Verdicchio di Matelica DOC – Provima

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Alla vista si presenta giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Al naso si esprime con un profumo elegante ed intenso con note floreali di acacia e ginestra, e fruttate di pompelmo, mela, albicocca e pesca. Al palato risulta armonico, fresco e sapido, con aromi fruttati e floreali.

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COD: 9610 Categorie: , , , Tag: , Product ID: 9610

Descrizione

NOME: Verdicchio di Matelica Provima

PRODUTTORE: Provima

VITIGNO: Ottenuto da uve di Verdicchio in purezza

COLTIVAZIONE: Le viti sono coltivate su un terreno prevalentemente argilloso-calcareo sulle colline di Matelica (MC) a 350 metri sul livello del mare.

VENDEMMIA: La raccolta delle uve avviene a mano per un totale che oscilla annualmente tra i 110 e i 130 quintali per ettaro.

VINIFICAZIONE: Pigiatura e pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati.

AFFINAMENTO: Il vino riposa per 4 mesi in serbatoi di acciaio inox e poi altri 2 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTO: Verdicchio di Matelica Provima è consigliato per accompagnare antipasti e primi piatti a base di pesce, fritti, salumi e formaggi non stagionati, pesce crudo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 10 e 12 gradi.

INFORMAZIONI: È il Verdicchio di Matelica DOC nella cultura della tradizione. Classico nel gusto è caratterizzato da una filosofia produttivo-organolettica di vino facile, accattivante ma intelligente, adatto al bevitore occasionale, ma molto interessante ed intrigante per l’esperto degustatore.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Verdicchio di Matelica DOC

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Italia

Regione

Marche

Anno

2021

Dimensione

0,75 l

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