Descrizione
NOME: Valpolicella Montecurto Mosconi
PRODUTTORE: Marco Mosconi
VITIGNO: Blend di uve di Corvina 40%, Corvinone 30% e Rondinella 30%
VENDEMMIA: La raccolta delle uve avviene a fine settembre
VINIFICAZIONE: L’uva viene pigiata e lasciata a contatto con le bucce per 20 giorni.
AFFINAMENTO: Avviene in acciaio per 6 mesi a contatto con i lieviti.
ABBINAMENTO: Valpolicella Montecurto Mosconi è consigliato per accompagnare antipasti, carni bianche, formaggi e salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 16 e 19 gradi
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