Descrizione

NOME: Valpolicella Montecurto Mosconi

PRODUTTORE: Marco Mosconi

VITIGNO: Blend di uve di Corvina 40%, Corvinone 30% e Rondinella 30%

VENDEMMIA: La raccolta delle uve avviene a fine settembre

VINIFICAZIONE: L’uva viene pigiata e lasciata a contatto con le bucce per 20 giorni.

AFFINAMENTO: Avviene in acciaio per 6 mesi a contatto con i lieviti.

ABBINAMENTO: Valpolicella Montecurto Mosconi è consigliato per accompagnare antipasti, carni bianche, formaggi e salumi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 16 e 19 gradi