Descrizione

NOME: Canevel Brut Setàge

PRODUTTORE: Canevel Spumanti

VITIGNO: Blend di uve di Glera con un’aggiunta di Chardonnay.

ABBINAMENTO: Canevel Brut Setàge è consigliato per accompagnare l’aperitivo. Piacevole con leggeri e freschi antipasti estivi, crudités di verdura e pesce e insalate.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 5 e i 7 gradi.

INFORMAZIONI: Le uve selezionate e raccolte a mano, provenienti da terreni ricchi di argille e marne di tipo marino, donano al vino note minerali e floreali intense, grande piacevolezza gustativa e morbidezza.

CURIOSITÀ: Il concetto di “Setàge” nasce dalla fusione delle parole “seta” e “perlage” e consiste nell’ottenere bollicine sottili ed eleganti come la seta, grazie ad un processo lento di spumantizzazione, a bassa temperatura controllata (tra il 12 i 14°C) con l’uso di lieviti selezionati.