Descrizione

NOME: Raspato Bianco Annesanti

PRODUTTORE: Annesanti

VITIGNO: Ottenuto da uve di Moscato in purezza.

TIPOLOGIA: Vino Bianco Frizzante.

VENDEMMIA: La vendemmia viene effettuata durante l’ultima decade di Settembre.

VINIFICAZIONE: La vinificazione avviene mediante fermentazione alcolica spontanea sui suoi lieviti naturali e senza solfiti aggiunti in vasche d’acciaio a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: Esegue un breve passaggio in vasche di acciaio inox. Viene infine imbottigliato senza chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni.

ABBINAMENTO: Raspato Bianco Annesanti è consigliato per accompagnare i formaggi freschi e i secondi piatti di pesce. Ottimo anche con le fritture di pesce e con il sushi. Perfetto anche per una merenda in campagna accompagnando un piatto di salumi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra gli 8 e i 10 gradi.

INFORMAZIONI: Vino senza solfiti aggiunti.

CURIOSITÀ: Purtroppo il produttore di questo vino è venuto a mancare prematuramente, questa è la sua ultima creazione. Avrebbe potuto fare di meglio, ma lo berremo in sua memoria. Così parlò la Vedova 🙂