Descrizione

NOME: Umbria IGT Bianco Colle Fregiara

PRODUTTORE: Annesanti

VITIGNO: Ottenuto da uve di Trebbiano Spoletino in purezza

PRODUZIONE: Di questo vino sono prodotte solo 500 bottiglie.

VINIFICAZIONE: Avviene rigorosamente in anfore di terracotta con lieviti indigeni e senza controllo delle temperature.

AFFINAMENTO: Dieci mesi in anfore di terracotta a contatto con le bucce. Successivamente prosegue l’affinamento in damigiane di vetro per altri tre mesi ed infine viene imbottigliato senza chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni.

ABBINAMENTO: Colle Fregiara è consigliato per accompagnare risotti, formaggi e secondi piatti di pesce o carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 14 e i 16 gradi

INFORMAZIONI: Dalle poche viti di Trebbiano locale di oltre quaranta anni di un vigneto di famiglia, nasce questo vino, leggiadro e dalla bellissima bevibilità.