Descrizione
NOME: Umbria IGT Bianco Colle Fregiara
PRODUTTORE: Annesanti
VITIGNO: Ottenuto da uve di Trebbiano Spoletino in purezza
PRODUZIONE: Di questo vino sono prodotte solo 500 bottiglie.
VINIFICAZIONE: Avviene rigorosamente in anfore di terracotta con lieviti indigeni e senza controllo delle temperature.
AFFINAMENTO: Dieci mesi in anfore di terracotta a contatto con le bucce. Successivamente prosegue l’affinamento in damigiane di vetro per altri tre mesi ed infine viene imbottigliato senza chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni.
ABBINAMENTO: Colle Fregiara è consigliato per accompagnare risotti, formaggi e secondi piatti di pesce o carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 14 e i 16 gradi
INFORMAZIONI: Dalle poche viti di Trebbiano locale di oltre quaranta anni di un vigneto di famiglia, nasce questo vino, leggiadro e dalla bellissima bevibilità.
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