Ubriaco d’Amore all’Amarone della Valpolicella – La Casearia

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Ubriaco d’Amore all’Amarone della Valpolicella – La Casearia

L’Ubriaco d’Amore è un formaggio di latte vaccino, a pasta semidura. È realizzato secondo un perfetto abbinamento con il vino. Viene stagionato 8 mesi ed affinato in vino di Amarone della Valpolicella DOCG. Presenta una caratteristica crosta, che assume il color “violaceo” durante la ubriacatura e delle venature dovute all’infiltrazione del vino all’interno del formaggio. È un formaggio molto saporito e raffinato con retrogusto vinoso.

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COD: 3005 Categorie: , Product ID: 3005

Descrizione

NOME: Ubriaco d’Amore all’Amarone

ZONA DI PROVENIENZA: Veneto (Camalò di Povegliano)

FORMATO: 300 gr

ABBINAMENTO: Il formaggio Ubriaco d’Amore all’Amarone è ottimo da gustare con una buona confettura alle visciole oppure ai fichi, pane casereccio, salumi ed un buon bicchiere di vino rosso corposo come l’Amarone della Valpolicella, vino Veneto di alto pregio.

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