Trevenezie IGT “Scaia Garganega e Chardonnay” – Tenuta Sant’Antonio

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Trevenezie IGT “Scaia Garganega e Chardonnay” – Tenuta Sant’Antonio

12,50 

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con profumi che ricordano i fiori bianchi di acacia ed il gelsomino, bouquet di agrumi come ananas, pompelmo ed arancia, mela, pera, mango ed una leggera nota di banane. Al palato risulta fresco e piacevole dato dalla acidità ben sostenuta. Morbidezza e sapidità ben in equilibrio, lo rendono invitante ed intrigante.

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COD: 11912 Categorie: , , , , Tag: , , Product ID: 11912

Descrizione

NOME: Scaia Garganega Chardonnay

PRODUTTORE: Tenuta Sant’Antonio

VITIGNO: Blend di uve di Garganega 55% e Chardonnay 45%.

COLTIVAZIONE: I vigneti hanno un’età compresa tra i 10 ed i 15 anni e sono coltivati su un terreno principalmente ghiaioso. L’allevamento delle viti è parte a guyot e parte a pergola ed avviene ad un’altezza media sul livello del mare di 100 metri.

VENDEMMIA: La vendemmia si effettua a mano e l’uva è gentilmente depositata in casse.

VINIFICAZIONE: Si procede con una sgranellatura dei grappoli con leggera macerazione a freddo e pressatura soffice con pneumopressa. La fermentazione alcolica è a temperatura controllata tra i 14 e i 15 gradi in acciaio inox.

AFFINAMENTO: Affinamento eseguito per qualche mese in acciaio a basse temperature.

ABBINAMENTO: Scaia Garganega Chardonnay è consigliato per accompagnare zuppe e brodetti, affettati, crudità, formaggi erborinati, formaggi freschi, minestre e zuppe, pesce alla griglia, piatti speziati, primi piatti di pesce, risotti, verdure crude e cotte.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Trevenezie IGT

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Italia

Regione

Veneto

Anno

2022

Dimensione

0,75 l

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