Alla vista si presenta giallo paglierino chiaro con riflessi dorati, luminoso e brillante; spuma persistente e ampia, perlage continuo e fine. Al naso si esprime con sentori leggeri di mela, ananas e crosta di pane. Al palato risulta ampio, netto, vivace, con piacevoli note fruttate che richiamano le sensazioni olfattive, armonico, di buon corpo e persistenza. Un ottimo spumante millesimato ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia delle cuvèe di Chardonnay e Pinot Nero vendemmiati a mano, con permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi.

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