Toscana IGT Sangiovese “Face to Face” – Podere Anima Mundi

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Toscana IGT Sangiovese “Face to Face” – Podere Anima Mundi

15,00 

Alla vista si presenta rosso rubino. Al naso si esprime con piacevoli sentori di piccoli frutti rossi, note floreali ed un tipico profumo vinoso. Al palato risulta un sangiovese che non ti aspetti, fresco, elegante e con una beva pazzesca!

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Descrizione

NOME: Face to Face

PRODUTTORE: Podere Anima Mundi

VITIGNO: Ottenuto da uve di Sangiovese in purezza

COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati a Lari, in provincia di Pisa, su suoli prevalentemente argillosi e calcarei. Il metodo di allevamento è a cordone speronato. Viene praticata un’agricoltura biodinamica.

VINIFICAZIONE: La fermentazione è spontanea e con lieviti autoctoni. Viene eseguita una macerazione semi-carbonica nel cemento per circa una settimana.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene sempre in cemento per alcuni mesi e termina in bottiglia prima della commercializzazione.

ABBINAMENTO: Face to Face è consigliato per accompagnare primi piatti leggermente conditi e piatti a base di carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 e i 18 gradi.

INFORMAZIONI: Vino naturale non filtrato e non chiarificato. Di questo vino sono prodotte 2500 bottiglie l’anno.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Toscana IGT

Gradazione Alcolica

12%

Nazione

Italia

Regione

Toscana

Anno

2021

Dimensione

0,75 l

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