Descrizione
NOME: Il Morino Vignamaggio
PRODUTTORE: Vignamaggio
VITIGNO: Blend di uve di Sangiovese 70% e Merlot 30%
VENDEMMIA: La resa è di circa 6000 kg per ettaro di uva che proviene dai vigneti più giovani dell’azienda.
VINIFICAZIONE: Le uve sono sottoposte ad una macerazione di 12 giorni.
AFFINAMENTO: Esegue un affinamento di 9 mesi in tini di acciaio e cemento.
ABBINAMENTO: Il Morino Vignamaggio è consigliato per accompagnare primi piatti leggeri, secondi di carne, formaggi mediamente stagionati e salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 e i 18 gradi
CURIOSITÀ: Morino era il soprannome di Silvano Damiani, agricoltore che lavorò a Vignamaggio per più di 40 anni. Il nome deriva dal colore della sua pelle abbronzata durante le lunghe ore di lavoro nei campi, sotto il sole estivo. Quando il Morino ci lasciò, Vignamaggio decise di dedicargli un vino che lo ricordasse.
Di questo vino vengono prodotte 50.000 bottiglie.
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