Toscana IGT “Muriccioli” 2018 – Cocoioni

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Toscana IGT “Muriccioli” 2018 – Cocoioni

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Alla vista si presenta rosso rubino intenso. Al naso si esprime con un bouquet complesso, intensamente fruttato, molto fragrante. Si evidenziano frutti a bacca rossa come le ciliegie, frutti di bosco in confettura, sentori vinosi e speziati di vaniglia. Al palato risulta ricco, elegante, caldo e corposo, con un ottimo equilibrio tra la componente fruttata e quella speziata.

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Descrizione

NOME: Muriccioli Cocoioni

PRODUTTORE: Cocoioni

VITIGNO: Ottenuto da uve di Sangiovese in purezza.

VENDEMMIA: Effettuata a mano entro la metà di Settembre.

VINIFICAZIONE: Esegue una macerazione di circa 10 giorni in cemento vetrificato con frequenti rimontaggi, follature e delestage per l’estrazione del colore e delle note aromatiche primarie. Permane sulle vinacce per ulteriori 5 giorni dopo il termine della fermentazione alcolica ed infine viene trasferito in legno dopo la fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO: Affina per 24 mesi in barriques francesi e poi ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

ABBINAMENTO: Muriccioli Cocoioni è consigliato per accompagnare gli arrosti, le carni rosse, i salumi e i formaggi stagionati. Si distingue con la selvaggina e tutte le elaborazioni della cucina regionale toscana.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 18 e i 20 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Toscana IGT

Gradazione Alcolica

14,5%

Nazione

Italia

Regione

Toscana

Anno

2018

Dimensione

0,75 l

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