Toscana IGT Ciliegiolo “Banditaccia” – Le Rogaie

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Toscana IGT Ciliegiolo “Banditaccia” – Le Rogaie

13,50 

Alla vista si presenta rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si esprime con piacevoli sentori di marasca e frutti di bosco come la mora. Al palato risulta avvolgente, con una buona acidità equilibrata e con un tannino delicato. Ritorno piacevolmente fruttato di ciliegia tardiva.

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COD: 7550 Categorie: , , , , , Tag: , Product ID: 7550

Descrizione

NOME: Ciliegiolo Banditaccia

PRODUTTORE: Le Rogaie

VITIGNO: Ottenuto da uve di Ciliegiolo in purezza

COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento a Guyot con una densità di ceppi per ettaro di 3500.

VINIFICAZIONE: Effettuata mediante diraspatura con leggera pigiatura, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni per 5 giorni e macerazione per 10 giorni.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene in cemento per 5 mesi.

ABBINAMENTO: Ciliegiolo Banditaccia è consigliato per accompagnare salumi stagionati, primi piatti saporiti ed arrosti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 14 e i 16 gradi.

CURIOSITÀ: Il Ciliegiolo è un vitigno autoctono toscano, solitamente unito ad altre uve, che l’azienda agricola Le Rogaie ha scelto invece di vinificare in purezza. La loro ricetta è la fermentazione spontanea ed il cemento.

INFORMAZIONI: L’eventuale presenza di depositi è dovuta alla naturale lavorazione del vino che non prevede l’utilizzo di prodotti chiarificanti né filtraggi in fase d’imbottigliamento. Di questo vino sono prodotte 1250 bottiglie.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Toscana IGT

Gradazione Alcolica

13,5%

Nazione

Italia

Regione

Toscana

Anno

2020

Dimensione

0,75 l

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