Descrizione
NOME: Lupo Bianco Le Rogaie
PRODUTTORE: Le Rogaie
VITIGNO: Blend di uve di Ansonica, Vermentino, Trebbiano e Malvasia.
COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento a Guyot con una densità di ceppi per ettaro di 3500.
VINIFICAZIONE: Effettuata mediante diraspo pigiatura, macerazione pellicolare a freddo per 24 ore e leggera pressatura.
AFFINAMENTO: L’affinamento avviene per 5 mesi sulle fecce fini in acciaio.
ABBINAMENTO: Lupo Bianco Le Rogaie è consigliato per accompagnare carni bianche, zuppe e formaggi semi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi.
CURIOSITÀ: Questo vino è ottenuto dalle uve autoctone che hanno sempre rappresentato la storia della viticoltura maremmana, rigorosamente macerate a freddo e pressate a basse atmosfere.
INFORMAZIONI: Di questo vino sono prodotte 666 bottiglie.
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