Descrizione

NOME: Lupo Bianco Le Rogaie

PRODUTTORE: Le Rogaie

VITIGNO: Blend di uve di Ansonica, Vermentino, Trebbiano e Malvasia.

COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento a Guyot con una densità di ceppi per ettaro di 3500.

VINIFICAZIONE: Effettuata mediante diraspo pigiatura, macerazione pellicolare a freddo per 24 ore e leggera pressatura.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene per 5 mesi sulle fecce fini in acciaio.

ABBINAMENTO: Lupo Bianco Le Rogaie è consigliato per accompagnare carni bianche, zuppe e formaggi semi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi.

CURIOSITÀ: Questo vino è ottenuto dalle uve autoctone che hanno sempre rappresentato la storia della viticoltura maremmana, rigorosamente macerate a freddo e pressate a basse atmosfere.

INFORMAZIONI: Di questo vino sono prodotte 666 bottiglie.