Descrizione

NOME: Torroncino Delipaste

PRODUTTORE: Fabbri

INFORMAZIONI: Il Torroncino “Delipaste” di Fabbri nasce all’interno della storica tradizione dell’azienda fondata a Bologna nel 1905, da sempre impegnata nella creazione di ingredienti per pasticceria e gelateria di alta qualità. La linea Delipaste è stata sviluppata per offrire paste aromatizzanti concentrate dedicate ai professionisti del gusto, pensate per garantire costanza e facilità di dosaggio nelle lavorazioni di laboratorio. Il nome Torroncino richiama l’iconico dolce italiano, simbolo di festa e convivialità, la cui ricchezza di aromi è qui reinterpretata in forma tecnica. Fabbri ha concepito questa pasta per permettere agli artigiani di trasferire l’essenza di quel profilo aromatico in molteplici applicazioni, dalle creme ai gelati. La cultura del torrone è profondamente radicata nella storia dolciaria italiana, con varianti regionali che si tramandano da generazioni. Delipaste Torroncino incarna questa memoria gustativa, offrendo un riferimento affidabile per chi cerca risultati costanti. Il prodotto si inserisce in un catalogo che ha conquistato pasticcerie e gelaterie in oltre cento Paesi. La concentrazione dell’aroma facilita il controllo delle ricette e la ripetibilità dei risultati. Fabbri ha costruito la propria reputazione anche grazie alla stretta collaborazione con scuole di cucina e professionisti del settore. Questo prodotto rappresenta l’equilibrio tra tradizione dolciaria italiana e soluzioni tecniche moderne.

PESO NETTO: 1 kilogrammo

INGREDIENTI: zucchero, NOCI (31%), NOCCIOLE, emulsionante lecitina di SOIA, aromi. PUO CONTENERE TRACCE DI LATTE, UOVO, ARACHIDE E ALTRA FRUTTA A GUSCIO.

ISTRUZIONE PER L’USO: in gelateria 80-100 g per kg dimiscela da gelare, da aggiungere a gelatura quasi terminata.

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto.