Terre Siciliane IGT Bianco “Mar’è” – Colosi

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Terre Siciliane IGT Bianco “Mar’è” – Colosi

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Alla vista si presenta giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con un bouquet di fiori bianchi e frutta a polpa gialla seguite da note di thè verde. Al palato risulta fresco, sapido e fruttato, ha un eccellente persistenza ed un buon equilibrio fra morbidezza ed acidità.

2 disponibili

COD: 10692 Categorie: , , , , Tag: , , , Product ID: 10692

Descrizione

NOME: Mar’è Colosi

PRODUTTORE: Colosi

VITIGNO: Blend di uve di Insolia 50% e Catarratto 50%.

COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati nell’area di Sciacca (AG) e Salemi (TP), su un terreno prevalentemente argilloso. Il sistema di allevamento utilizzato è a Guyot.

VENDEMMIA: Le uve sono raccolte durante la seconda decade di settembre.

VINIFICAZIONE: Le uve una volta raccolte vengono subito pigiate per mantenere la fragranza e l’aroma, il mosto cosi ottenuto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 – 12 giorni fino alla completa trasformazione degli zuccheri in alcol.

AFFINAMENTO: Al termine della fermentazione alcolica il vino sosta 3 mesi in vasche di acciaio inox, l’affinamento prosegue per altri due mesi in bottiglia.

ABBINAMENTO: Mar’è Colosi è consigliato come vino da aperitivo, e si accompagna bene anche a primi piatti di pesce, risotti e frutti di mare.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra gli 8 e i 10 gradi.

INFORMAZIONI: La freschezza dell’Insolia e la mineralità del Catarratto trovano sinergia in questo blend che identifica il territorio siciliano.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Italia

Regione

Sicilia

Anno

2021

Dimensione

0,75 l

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