Terre di Chieti IGT Passerina “Terre degli Eremi” (6 Bottiglie) – Tollo

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Terre di Chieti IGT Passerina “Terre degli Eremi” (6 Bottiglie) – Tollo

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Alla vista si presenta giallo paglierino limpido. Al naso si esprime con profumi di pesca gialla, albicocca, glicine e tiglio. Al palato risulta sapido e con un piacevole ritorno agrumato e lievemente amarognolo.

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Descrizione

NOME: Passerina Terre degli Eremi

PRODUTTORE: Cantina Tollo

VITIGNO: Ottenuto da uve di Passerina in purezza.

COLTIVAZIONE: Le viti sono coltivate su terreni prevalentemente sabbiosi, ma freschi, e tendezialmente calcarei.

VENDEMMIA: Eseguita durante il mese di Ottobre.

VINIFICAZIONE: La vinificazione avviene mediante pigiadiraspatura, successiva criomacerazione del pigiato tra i 5 e gli 8 gradi ed infine pressatura soffice e controllo della temperatura di fermentazione del mosto limpido.

AFFINAMENTO: Il vino riposa sui lieviti in serbatoi di acciaio inox e cemento.

ABBINAMENTO: Passerina Terre degli Eremi è consigliato per accompagnare i crostacei, crudo di mare e tutti i piatti a base di pesce. Ama anche i formaggi freschi e a pasta filata.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 12 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 14,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Terre di Chieti IGT

Nazione

Italia

Regione

Abruzzo

Anno

2021

Gradazione Alcolica

12,5%

Dimensione

0,75 l

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