Descrizione

NOME: Taurasi Feudi di San Gregorio

PRODUTTORE: Feudi di San Gregorio

VITIGNO: Ottenuto da uve di Aglianico in purezza

VENDEMMIA: Raccolta delle uve a fine settembre.

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3-4 settimane.

AFFINAMENTO: Il vino matura per circa 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura, per poi proseguire l’affinamento per minimo 9 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

ABBINAMENTO: Taurasi Feudi di San Gregorio è consigliato per accompagnare grandi arrosti di carne rossa, pollame nobile e brasati all’Aglianico.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 e i 18 gradi

INFORMAZIONI: A Taurasi l’Aglianico trova il suo territorio ideale – incontaminato, vulcanico, impenetrabile – dando vita a un vino pieno ed equilibrato.