Taburno Coda di Volpe del Sannio DOC – Torre Varano

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Taburno Coda di Volpe del Sannio DOC – Torre Varano

9,20 

Alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso si esprime con un profumo floreale e fruttato che ricorda la mela. Al palato risulta ampio e di corpo, con ritorno di sentori minerali.

6 disponibili

COD: 11216 Categorie: , , , , Tag: , , , Product ID: 11216

Descrizione

NOME: Coda di Volpe Torre Varano

PRODUTTORE: Torre Varano

VITIGNO: Ottenuto da uve di Coda di Volpe in purezza.

COLTIVAZIONE: Le viti sono allevate con il sistema a Guyot su terreni collinari esposti a sud – est a 300/450 metri sul livello del mare. Il terreno è prevalentemente tufaceo. La densità d’impianto raggiunge le 3000 piante per ettaro.

VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve durante il mese di ottobre. La resa finale delle uve è di 9000 Kg per ettaro.

VINIFICAZIONE: Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto viene fermentato in bianco ad una temperatura controllata di 13° C in serbatoi di acciaio.

ABBINAMENTO: Coda di Volpe Torre Varano è consigliato per accompagnare aperitivi e antipasti a base di pesce, a primi con crostacei o molluschi elaborati al forno o alla griglia o con secondi a base di uova e formaggi freschi non salati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 8 e 10 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Sannio DOC

Gradazione Alcolica

13%

Nazione

Italia

Regione

Campania

Anno

2021

Dimensione

0,75 l

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