Descrizione

NOME: Storica Bianca

PRODUTTORE: Domenis1898

Un distillato senza tempo, che tutti gli amanti della grappa conoscono perfettamente. Il meglio assoluto nell’arte della distillazione.
L’amalgama organolettica creata dalle vinacce fresche crea un corredo di profumi e sensazioni tattili in bocca a cui pochi possono resistere.
Da meditazione e da fine pasto regale.

Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall’epoca della raccolta delle uve di provenienza.
In questa fondamentale fase è importantissimo preservarle dall’aria secondo un delicato metodo di copertura del silos per consentire un ambiente favorevole ai lieviti responsabili della fermentazione alcolica.
La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto.

La Grappa Storica Bianca ha aspetto limpido e cristallino, fine all’olfatto. Forte nell’intensità, caratterizzata da un intenso e articolato corredo aromatico. Armoniosa nella persistenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ad una temperatura di 18 gradi.