Descrizione

NOME: Soave Sella Sartori

PRODUTTORE: Sartori

VITIGNO: Blend di uve di Garganega 90% e Trebbiano di Soave 10%

COLTIVAZIONE: Vigneti sono situati nella zona classica delle colline a nord-est di Verona con esposizione sud-est e sud-ovest ad un’altitudine tra i 150 e i 200 metri sul livello del mare. Le viti crescono su un terreno calcareo-alluvionale che conferisce notevole mineralità a questo vino.

VENDEMMIA: Le uve vengono raccolte a mano, portate in cantina e pre-raffreddate.

VINIFICAZIONE: Eseguita mediante pigiatura soffice e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata.

ABBINAMENTO: Soave Sella Sartori è consigliato per accompagnare antipasti, primi piatti, pietanze a base di pesce e formaggi importanti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi