Descrizione
NOME: Soave Sella Sartori
PRODUTTORE: Sartori
VITIGNO: Blend di uve di Garganega 90% e Trebbiano di Soave 10%
COLTIVAZIONE: Vigneti sono situati nella zona classica delle colline a nord-est di Verona con esposizione sud-est e sud-ovest ad un’altitudine tra i 150 e i 200 metri sul livello del mare. Le viti crescono su un terreno calcareo-alluvionale che conferisce notevole mineralità a questo vino.
VENDEMMIA: Le uve vengono raccolte a mano, portate in cantina e pre-raffreddate.
VINIFICAZIONE: Eseguita mediante pigiatura soffice e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata.
ABBINAMENTO: Soave Sella Sartori è consigliato per accompagnare antipasti, primi piatti, pietanze a base di pesce e formaggi importanti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi
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