Descrizione
NOME: Zisola Azisa di Mazzei
PRODUTTORE: Marchesi Mazzei
COLTIVAZIONE: Le viti sono coltivate nel comune di Noto in Sicilia, su un terreno di medio impasto, con prevalenza di calcare. I vigneti sono ubicati a 130 metri sul livello del mare sono esposizione a Sud/Est. Il sistema di allevamento è ad alberello. La densità d’impianto è di circa 5500 piante per ettaro.
VITIGNO: Ottenuto da uve di Grillo in purezza.
VENDEMMIA: Effettuata a mano alla fine di Agosto.
VINIFICAZIONE: Vinificato con una temperatura di fermentazione controllata a 15 gradi.
ABBINAMENTO: Zisola Azisa di Mazzei è consigliato per accompagnare antipasti delicati e leggeri, primi piatti di pesce e verdure grigliate.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 8 e 10 gradi
INFORMAZIONE: Di questo vino sono prodotte annualmente circa 30.000 bottiglie.
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