Descrizione

NOME: Zisola Azisa di Mazzei

PRODUTTORE: Marchesi Mazzei

COLTIVAZIONE: Le viti sono coltivate nel comune di Noto in Sicilia, su un terreno di medio impasto, con prevalenza di calcare. I vigneti sono ubicati a 130 metri sul livello del mare sono esposizione a Sud/Est. Il sistema di allevamento è ad alberello. La densità d’impianto è di circa 5500 piante per ettaro.

VITIGNO: Ottenuto da uve di Grillo in purezza.

VENDEMMIA: Effettuata a mano alla fine di Agosto.

VINIFICAZIONE: Vinificato con una temperatura di fermentazione controllata a 15 gradi.

ABBINAMENTO: Zisola Azisa di Mazzei è consigliato per accompagnare antipasti delicati e leggeri, primi piatti di pesce e verdure grigliate.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 8 e 10 gradi

INFORMAZIONE: Di questo vino sono prodotte annualmente circa 30.000 bottiglie.