Descrizione

NOME: Insolia Principi di Butera

PRODUTTORE: Feudo Principi di Butera

VITIGNO: Ottenuto da uve di Insolia in purezza

VENDEMMIA: Le uve vengono accuratamente selezionate durante la raccolta.

VINIFICAZIONE: Dopo una pressatura soffice di uve raccolte a perfetta maturazione, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata tra i 16 e i 18 gradi ed è mantenuto sui lieviti per un periodo di 6 mesi.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene per alcuni mesi in bottiglia.

ABBINAMENTO: Insolia Principi di Butera è consigliato con primi piatti a base di verdure, con zuppe di pesce, crostacei e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 10 e 12 gradi.