Descrizione
NOME: Insolia Principi di Butera
PRODUTTORE: Feudo Principi di Butera
VITIGNO: Ottenuto da uve di Insolia in purezza
VENDEMMIA: Le uve vengono accuratamente selezionate durante la raccolta.
VINIFICAZIONE: Dopo una pressatura soffice di uve raccolte a perfetta maturazione, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata tra i 16 e i 18 gradi ed è mantenuto sui lieviti per un periodo di 6 mesi.
AFFINAMENTO: L’affinamento avviene per alcuni mesi in bottiglia.
ABBINAMENTO: Insolia Principi di Butera è consigliato con primi piatti a base di verdure, con zuppe di pesce, crostacei e carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 10 e 12 gradi.
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