Sicilia DOC Grillo – Colosi

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Sicilia DOC Grillo – Colosi

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Alla vista si presenta giallo paglierino carico. Al naso si esprime con un profumo intenso di sentori agrumati di mandarino e pompelmo, seguito da sensazioni di frutta tropicale. Al palato risulta dotato di buona sapidità, con ampia freschezza e buon equilibrio.

6 disponibili

COD: 7039 Categorie: , , , , Tag: , Product ID: 7039

Descrizione

NOME: Grillo Colosi

PRODUTTORE: Colosi

VITIGNO: Ottenuto da uve di Grillo in purezza

ALLEVAMENTO: Le viti sono allevate in parte con il sistema a controspalliera ed in parte ad alberello. Sono localizzate su un terreno calcareo e tendente al sabbioso.

VENDEMMIA: Le uve sono raccolte nel corso della seconda decade di settembre.

VINIFICAZIONE: Dopo una breve macerazione pellicolare in pressa soffice per permettere l’estrazione dei composti aromatici, il mosto ottenuto viene fatto fermentare a basse temperature in serbatoi di acciaio inox per 12 – 14 giorni.

AFFINAMENTO: Il vino ottenuto viene affinato in vasche di acciaio inox per 4/5 mesi per poi continuare per un mese in bottiglia.

ABBINAMENTO: Grillo Colosi è consigliato per accompagnare piatti a base di pesce e formaggi delicati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra gli 8 e i 10 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Sicilia DOC

Gradazione Alcolica

13%

Nazione

Italia

Regione

Sicilia

Anno

2023

Dimensione

0,75 l

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