Descrizione

NOME: Catarratto e Chardonnay Talìa

PRODUTTORE: Tenute Mokarta

VITIGNO: Blend di uve di Catarratto 60% e Chardonnay 40%.

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: Affinamento in barrique di rovere francese per tre mesi circa.

ABBINAMENTO: Catarratto e Chardonnay Talìa è consigliato per accompagnare pesce alla brace e carni bianche. Ottimo anche con i formaggi a pasta dura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi. Versare in calici di media ampiezza per gustarlo al meglio.

INFORMAZIONI: Nasce all’interno della linea Talìa, creata per offrire vini biologici destinati a palati esigenti alla ricerca di sapori tradizionali legati ai vitigni siciliani. Le uve utilizzate sono selezionate e rigorosamente biologiche, espressione del territorio della Sicilia occidentale. Questo vino unisce varietà autoctone e internazionali, mantenendo un forte legame con l’identità territoriale. La produzione segue una filosofia artigianale, volta a valorizzare materie prime di qualità. La linea Talìa rappresenta una sintesi tra tradizione secolare e attenzione moderna alla sostenibilità.