Sicilia DOC Bianco “Barbazzale” – Cottanera

CERCA PRODOTTO
 
Offerta

Sicilia DOC Bianco “Barbazzale” – Cottanera

11,30 9,20

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si esprime con sentori floreali di glicine e ginestra con un eccellente fragranza vegetale su un fondo iodato. Al palato risulta fresco e lascia una piacevole sensazione di sapidità.

9 disponibili

Includi nella lista dei desideri
Includi nella lista dei desideri

Descrizione

NOME: Sicilia Bianco Barbazzale Cottanera

PRODUTTORE: Cottanera

VITIGNO: Prevalenza di uve di Catarratto ed una piccola percentuale di Viognier

COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento a cordone speronato di vigneti di circa 15 anni su suoli prevalentemente a carattere lavico-alluvionale. La densità di impianto è di 5700 piante per ettaro. Le viti sono coltivate a 720 metri sul livello del mare.

VENDEMMIA: La raccolta delle uve avviene con la scelta dei grappoli in pianta e raccolta manuale in cassetta durante la prima decade di Settembre. La resa media è di 90 quintali di uve per ettaro.

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo e successiva defecazione statica. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16 gradi per 20 giorni.

AFFINAMENTO: L’affinamento è in acciaio a contatto con i lieviti per circa 3 mesi.

ABBINAMENTO: Sicilia Bianco Barbazzale Cottanera è consigliato per accompagnare un fritto misto di pesce, un crudité di pesce e panini farciti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 12 e i 14 gradi.

Seguici e metti like:

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Sicilia DOC

Gradazione Alcolica

13%

Nazione

Italia

Regione

Sicilia

Anno

2018

Dimensione

0,75 l

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Sicilia DOC Bianco “Barbazzale” – Cottanera”

Ti potrebbe interessare…

Telefono: 0689237232
Roma, 00165
Via Innocenzo XI, 48