Salice Salentino DOC “Il Pumo” – Cantine San Marzano

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Salice Salentino DOC “Il Pumo” – Cantine San Marzano

7,90

Alla vista si presenta rosso rubino brillante con sfumature granate. Al naso si esprime con un profumo intenso, con sentori di ciliegia e prugna. Lievemente speziato e con note di erbe mediterranee. Al palato risulta un vino di corpo robusto, con gradevole freschezza nel finale, di pronta beva.

Esaurito

Descrizione

NOME: Salice Salentino DOC Il Pumo

PRODUTTORE: Cantine San Marzano

VITIGNO: Blend di uve di Negroamaro 85% e Malvasia Nera 15%

TERRENO: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro. Situato a San Marzano, nel Salento in Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.

COLTIVAZIONE: Le viti sono disposte a spalliera con distribuzione di 5.000 per ettaro.

VENDEMMIA: Eseguita durante la seconda metà di settembre.

VINIFICAZIONE: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.

AFFINAMENTO: Eseguito in acciaio.

ABBINAMENTO: Salice Salentino DOC Il Pumo è consigliato per accompagnare salumi e affettati, primi piatti robusti, carni rosse e formaggi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 e i 18 gradi

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Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Salice Salentino DOC

Gradazione Alcolica

13,5%

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Anno

2017

Dimensione

0,75 l

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