Salento IGT Primitivo Rosé “Tramari” 2021 – Cantine San Marzano

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Salento IGT Primitivo Rosé “Tramari” 2021 – Cantine San Marzano

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Alla vista si presenta con un colore rosa tenue. Al naso si esprime con un profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Al palato risulta un vino fresco, elegante ed equilibrato.

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Descrizione

NOME: Primitivo Rosé Tramari

PRODUTTORE: Cantine San Marzano

VITIGNO: Ottenuto da uve di Primitivo in purezza

TERRENO: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.

COLTIVAZIONE: Le viti sono disposte a spalliera con una distribuzione di 4.500 viti per ettaro. I vigneti sono allevati a circa 100 metri sul livello del mare. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa.

VENDEMMIA: Eseguita durante la prima settimana di settembre.

VINIFICAZIONE: Si esegue una svinatura parziale del mosto di uve Primitivo dopo una macerazione di qualche ora. Successivamente si effettua la fermentazione in bianco.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene per un breve periodo in acciaio.

ABBINAMENTO: Primitivo Rosé Tramari è consigliato per accompagnare antipasti all’italiana, zuppe di pesce e brodetti, pesce al cartoccio o al forno, formaggi giovani o leggermente stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosato

Denominazione

Salento IGT

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Anno

2021

Dimensione

0,75 l

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