Salento IGT Primitivo “Il Pumo” – Cantine San Marzano

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Salento IGT Primitivo “Il Pumo” – Cantine San Marzano

7,80

Alla vista si presenta rosso rubino carico con riflessi violacei. Al naso si esprime con un profumo complesso, con note di prugna e ciliegia, speziato, con sentori di rosmarino e vaniglia. Al palato risulta morbido, strutturato, armonico, con una trama tannica piacevolmente setosa. Chiude con un finale di buona persistenza e dolcezza.

14 disponibili

Descrizione

NOME: Primitivo Il Pumo

PRODUTTORE: Cantine San Marzano

VITIGNO: Ottenuto da uve di Primitivo in purezza

TERRENO: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.

COLTIVAZIONE: Le viti sono disposte a spalliera con distribuzione di 5.000 per ettaro.

VENDEMMIA: Eseguita durante la prima settimana di settembre.

VINIFICAZIONE: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.

AFFINAMENTO: Eseguito in acciaio.

ABBINAMENTO: Primitivo Il Pumo è consigliato per accompagnare primi piatti robusti, carni rosse e cacciagione, formaggi a pasta dura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 e i 18 gradi

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Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Salento IGT

Gradazione Alcolica

13,5%

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Anno

2018

Dimensione

0,75 l

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