Salento IGT Negroamaro “Elo Veni” – Leone de Castris

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Salento IGT Negroamaro “Elo Veni” – Leone de Castris

11,00 

Alla vista si presenta rosso brillante. Al naso si esprime con note speziate di chiodi di garofano e frutta rossa. Al palato risulta avere un gusto fresco, morbido e ricco di polpa.

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COD: 11562 Categorie: , , , , Tag: , Product ID: 11562

Descrizione

NOME: Negroamaro Elo Veni

PRODUTTORE: Leone de Castris

VITIGNO: Ottenuto da uve di Negroamaro in purezza.

COLTIVAZIONE: Le viti sono allevate a cordone speronato con 5500 ceppi per ettaro e crescono su un terreno a medio impasto. L’età media delle viti è di 15 anni.

VENDEMMIA: Eseguita durante l’ultima settimana di settembre.

VINIFICAZIONE: Le uve dopo una soffice pigiadiraspatura sono sottoposte a macerazione e fermentazione a temperatura controllata tra i 20 e i 22 gradi per un quantitativo di giorni tra i 10 e i 15.

AFFINAMENTO: Dopo un primo affinamento di minimo 2 mesi in acciaio, esegue un ulteriore affinamento in bottiglia sempre di minimo 2 mesi prima della commercializzazione.

ABBINAMENTO: Negroamaro Elo Veni è consigliato per accompagnare antipasti, primi piatti e pesci saporiti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 e i 18 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Salento IGT

Gradazione Alcolica

14%

Anno

2022

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Dimensione

0,75 l

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