Salento IGT “Five Roses Anniversario” – Leone de Castris

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Salento IGT “Five Roses Anniversario” – Leone de Castris

14,50 

Alla vista si presenta rosa cerasuolo brillante. Al naso si esprime con profumi di mirtillo e ribes rosso, accompagnati da una nota floreale di rosa. Al palato risulta ricco di una fresca acidità, ottima struttura con un finale fruttato e persistente.

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COD: 11558 Categorie: , , , , Tag: , Product ID: 11558

Descrizione

NOME: Five Roses Anniversario

PRODUTTORE: Leone de Castris

VITIGNO: Ottenuto principalmente da uve di Negroamaro.

COLTIVAZIONE: Le viti sono allevate a cordone speronato con 5500 ceppi per ettaro e crescono su un terreno prevalentemente argillo-limoso. L’età media delle viti è di 20 anni.

VENDEMMIA: Eseguita durante al prima decade di settembre.

VINIFICAZIONE: Le uve dopo una soffice pigiadiraspatura sono sottoposte a macerazione pellicolare tra i 7 e i 10 gradi per alcune ore, segue l’estrazione del mosto fiore 50% e la successiva fermentazione a temperatura controllata tra i 16 e i 20 gradi.

AFFINAMENTO: Dopo un primo affinamento di minimo 2 mesi in acciaio, esegue un ulteriore affinamento in bottiglia di minimo 1 mese prima della commercializzazione.

ABBINAMENTO: Five Roses Anniversario è consigliato per accompagnare risotti, piatti a base di pesce e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 e i 18 gradi.

INFORMAZIONI: Il Five Roses Anniversario nasce con la vendemmia del ‘93, in occasione dei 50 anni del Five Roses.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosato

Denominazione

Salento IGT

Gradazione Alcolica

12,5%

Anno

2023

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Dimensione

0,75 l

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