Descrizione
NOME: Rosso di Montepulciano Tenute del Cerro
PRODUTTORE: Tenute del Cerro
VITIGNO: Ottenuto da uve di Sangiovese in purezza.
VENDEMMIA: Prodotto con uve selezionate raccolte durante la metà di settembre.
VINIFICAZIONE: Viene eseguita una fermentazione con macerazione a temperatura controllata tra i 24 ed i 26 gradi con rimontaggi giornalieri.
AFFINAMENTO: Dopo la svinatura, il vino prosegue il suo affinamento sulle fecce fini per almeno 4 mesi.
ABBINAMENTO: Rosso di Montepulciano Tenute del Cerro è consigliato per accompagnare antipasti, primi piatti conditi con sughi di carne, paste ripiene, secondi di carni rosse alla griglia o in casseruola.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 e i 18 gradi.
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