Descrizione

NOME: Bellone Casa Divina Provvidenza

PRODUTTORE: Casa Divina Provvidenza

VITIGNO: Ottenuto da uve di Bellone in purezza

COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati nei terreni di proprietà dell’azienda nella zona di Nettuno. Il terreno è franco sabbioso ricco di scheletri di macco tipica pietra presente sulla costa Nettunense. Sono presenti circa 5000 ceppi per ettaro.

VENDEMMIA: La vendemmia è eseguita durante la prima decade di Settembre. La resa finale è di massimo 100 quintali per ettaro.

VINIFICAZIONE: Criomacerazione e successiva fermentazione a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: Eseguito parte in acciaio e parte in barrique.

ABBINAMENTO: Bellone Casa Divina Provvidenza è consigliato per accompagnare primi piatti delicati, verdure fresche e pietanze a base di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 12 gradi.