Roccamonfina IGT Pallagrello Nero “Sphaeranera” – i Cacciagalli

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Roccamonfina IGT Pallagrello Nero “Sphaeranera” – i Cacciagalli

22,80 

Alla vista si presenta rosso rubino brillante. Al naso si esprime con un piacevole sentore vinoso ed un intenso bouquet floreale di viola e rosa. Al palato risulta avvolgente, pieno e caratterizzato da un tannino vigoroso, ma elegante. Il finale risulta lungo e persistente.

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Descrizione

NOME: Pallagrello Nero Sphaeranera

PRODUTTORE: i Cacciagalli

COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento a Guyot su terreni di natura vulcanica, sciolti, sabbiosi e calcarei con buona sostanza organica. Densità di impianto pari a 4400 viti per ettaro.

VITIGNO: Ottenuto da uve di Pallagrello Nero in purezza

VENDEMMIA: Raccolta delle uve durante la prima decade di Ottobre e rigorosamente a mano. La resa per ettaro è all’incirca tra i 60 e i 70 quintali.

VINIFICAZIONE: Vinificato in anfora con lunghe macerazioni con i soli lieviti indigeni.

AFFINAMENTO: Affinato in anfora con lunghe macerazioni. Non subisce processi di filtraggio e di chiarifica.

ABBINAMENTO: Pallagrello Nero Sphaeranera è consigliato per accompagnare primi e secondi di carne.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 16 e 18 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Roccamonfina IGT

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Italia

Regione

Campania

Anno

2017

Dimensione

0,75 l

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