Roccamonfina IGT Aglianico “Phos” – i Cacciagalli

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Roccamonfina IGT Aglianico “Phos” – i Cacciagalli

20,20

Alla vista si presenta rosso rubino brillante. Al naso si esprime con un bouquet intenso di frutti di bosco, ciliegia, prugna e delicati sentori speziati. Al palato risulta avvolgente, pieno e corposo, caratterizzato da un tannino vigoroso, ma elegante. Il finale risulta lungo, persistente, fruttato e speziato.

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Descrizione

NOME: Aglianico Phos

PRODUTTORE: i Cacciagalli

COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento a Guyot su terreni di natura vulcanica, sciolti, sabbiosi e calcarei con buona sostanza organica.

VITIGNO: Ottenuto da uve di Aglianico in purezza

VENDEMMIA: Raccolta delle uve durante la prima decade di Ottobre e rigorosamente a mano.

VINIFICAZIONE: Vinificato in anfora con lunghe macerazioni con i soli lieviti indigeni.

AFFINAMENTO: Affinato in anfora con lunghe macerazioni. Non subisce processi di filtraggio e di chiarifica.

ABBINAMENTO: Aglianico Phos è consigliato per accompagnare pasta al sugo di carne, carni rosse e selvaggina.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 16 e 18 gradi

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Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Roccamonfina IGT

Gradazione Alcolica

14%

Nazione

Italia

Regione

Campania

Anno

2017

Dimensione

0,75 l

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