Puglia IGT “Solo Fiano” – Biancardi

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Puglia IGT “Solo Fiano” – Biancardi

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Alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso si esprime con gradevoli e fini profumi floreali. Al palato risulta fresco e con un caratteristico sapore armonico.

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Descrizione

NOME: Puglia IGT Solo Fiano di Biancardi

PRODUTTORE: Michele Biancardi

VITIGNO: Ottenuto da uve di Fiano in purezza

COLTIVAZIONE: Allevamento a guyot, con densità di impianto di circa 5000 piante per ettaro, su un terreno prevalentemente calcareo.

VENDEMMIA: I grappoli sono raccolti tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre.

VINIFICAZIONE: I grappoli, senza essere diraspati, sono sottoposti ad una leggera pigiatura soffice. Dopo una breve chiarifica, viene fatta partire la fermentazione a temperatura controllata tra i 12 e i 14 gradi.

ABBINAMENTO: Solo Fiano di Biancardi è consigliato con piatti a base di pesce e carne bianca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Puglia IGT

Gradazione Alcolica

12%

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Anno

2019

Dimensione

0,75 l

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