Descrizione

NOME: Rosé Frizzante Mare Mosso Torrevento

PRODUTTORE: Torrevento

VITIGNO: Ottenuto da uve di Bombino Nero in purezza.

COLTIVAZIONE: Le uve Bombino Nero provengono dalle colline del nord barese, in Puglia, a un’altitudine compresa tra i 300 e i 400 metri s.l.m. I vigneti sorgono su terreni calcareo-argillosi di medio impasto, capaci di garantire buon equilibrio vegetativo e corretta maturazione delle uve. Il sistema di allevamento utilizzato è la controspalliera a cordone speronato, ideale per favorire aerazione e qualità dei grappoli. Il clima mediterraneo dell’area contribuisce a preservare freschezza e fragranza aromatica.

VENDEMMIA: La raccolta viene effettuata nella prima decade di ottobre, selezionando accuratamente le uve mature.

VINIFICAZIONE: Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice seguita da fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Charmat in autoclave, tecnica che permette di valorizzare freschezza e componente aromatica del vino. La lavorazione in acciaio mantiene intatta la vivacità del frutto.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene esclusivamente in acciaio prima dell’imbottigliamento.

ABBINAMENTO: Rosé Frizzante Mare Mosso Torrevento è ottimo vino da tutto pasto, si abbina bene a minestre leggere e cucina mediterranea. Ideale anche con carni bianche, formaggi delicati e pizza. Perfetto per aperitivi e momenti conviviali grazie alla sua piacevole freschezza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire fresco a una temperatura di circa 6°-8°C.

INFORMAZIONI: Il “Mare Mosso Rosé” di Torrevento rappresenta una versione fresca e moderna dei rosati frizzanti pugliesi. Il nome richiama il dinamismo del mare e il carattere vivace delle sue bollicine. Il Bombino Nero è un vitigno storicamente coltivato in Puglia, particolarmente apprezzato per la produzione di vini rosati fragranti e immediati. La scelta del Metodo Charmat consente di esaltare le componenti fruttate e floreali del vitigno. Questa etichetta nasce per accompagnare momenti conviviali e uno stile di consumo giovane e spensierato.