Puglia IGT Rosato di Nero di Troia “Rosalia” – Biancardi

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Puglia IGT Rosato di Nero di Troia “Rosalia” – Biancardi

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Alla vista si presenta rosato. Al naso si esprime con sentori floreali e fruttati principalmente di lampone. Al palato risulta fresco e con un caratteristico sapore armonico.

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COD: 7881 Categorie: , , , , Tag: , , Product ID: 7881

Descrizione

NOME: Rosato di Nero di Troia Rosalia

PRODUTTORE: Michele Biancardi

VITIGNO: Ottenuto da uve di Nero di Troia in purezza

COLTIVAZIONE: Le viti sono allevate a cordone speronato, con densità di impianto di circa 5000 piante per ettaro, poste su un terreno prevalentemente calcareo.

VENDEMMIA: I grappoli di uva sono rigorosamente raccolti a mano e posti in cassette.

VINIFICAZIONE: Dopo pochissime ore dalla pigia-diraspatura, il mosto viene separato dalle bucce e posto in serbatoi di acciaio inox. Lì ha inizio il processo di fermentazione tra i 18 e i 20 gradi per 10-12 giorni.

ABBINAMENTO: Rosato di Nero di Troia Rosalia è consigliato per accompagnare ed impreziosire l’aperitivo. Ottimo con le carni bianche e con piatti di pesce saporito.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosato

Denominazione

Puglia IGT

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Anno

2020

Dimensione

0,75 l

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