Descrizione

NOME: Prosecco Joy

PRODUTTORE: Azienda Agricola Forchir

VITIGNO: Ottenuto da uve di Glera in purezza

COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati a Camino al Tagliamento e Precenicco (Udine) su un terreno prevalentemente alluvionale e sassoso. Le viti sono allevate a Guyot con una densità di 5000 piante per ettaro.

VINIFICAZIONE: Avviene mediante pressatura soffice e fermentazione in autoclave, in assenza di solfiti, per cogliere tutto il frutto e trasferirlo in bottiglia.

ABBINAMENTO: Prosecco Joy è consigliato per accompagnare un aperitivo ed è un ottimo compagno per i frutti di mare ed il pesce crudo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ad 8 gradi

CURIOSITÀ: JOY, espressione Friulana per esprimere stupore (OOH!) ma anche, internazionalmente, GOIA! Nato dalla volontà di proporre un’esperienza sensoriale unica, innovativa, gioiosa.