Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG “11 Filari” – Cantine San Marzano

CERCA PRODOTTO
 

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG “11 Filari” – Cantine San Marzano

14,10

Alla vista si presenta rosso rubino intenso con sfumature granate Al naso si esprime con un intenso e piacevole profumo di frutti rossi maturi, confettura di ciliegie e fichi secchi, note leggermente speziate di vaniglia e cacao. Al palato risulta morbido e avvolgente, con sensazioni mielate mitigate da una giusta acidità.

4 disponibili

Includi nella lista dei desideri
Includi nella lista dei desideri

Descrizione

NOME: Primitivo di Manduria Dolce Naturale 11 Filari

PRODUTTORE: Cantine San Marzano

VITIGNO: Ottenuto da uve di Primitivo in purezza

TERRENO: Terra rossa residuale a tessitura fine con substrato calcareo, radi affioramenti rocciosi e intensa presenza di ossidi di ferro.

COLTIVAZIONE: Le viti sono disposte ad alberelli di almeno sessant’anni di età con distribuzione di 5.000 per ettaro.

VENDEMMIA: Eseguita durante i primi giorni di Ottobre.

VINIFICAZIONE:  L’uva, dopo aver subito un appassimento sulla pianta, viene raccolta manualmente. La macerazione avviene per 10 giorni con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 24 e i 26 gradi.

AFFINAMENTO: In barrique di rovere francese e americano per 12 mesi.

ABBINAMENTO: Primitivo di Manduria Dolce Naturale 11 Filari è consigliato per accompagnare la pasticceria secca a base di mandorle, crostate di frutta, formaggi dal gusto deciso e stagionati. Vino da meditazione.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 18 gradi

Seguici e metti like:

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 23 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG

Gradazione Alcolica

13,5%

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Anno

2016

Dimensione

0,5 l

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG “11 Filari” – Cantine San Marzano”

Ti potrebbe interessare…

Telefono: 0689237232
Roma, 00165
Via Innocenzo XI, 48