Descrizione

NOME: Pistacchio F Delipaste

PRODUTTORE: Fabbri

INFORMAZIONI: Il Pistacchio F “Delipaste” di Fabbri nasce dall’esperienza di un’azienda italiana fondata a Bologna nel 1905, riconosciuta a livello internazionale per la produzione di ingredienti di alta qualità. La linea Delipaste è stata sviluppata per il settore professionale, offrendo paste concentrate pensate per garantire costanza e precisione nelle lavorazioni. Questo prodotto è studiato per rispondere alle esigenze di pasticceri, gelatieri e chef che cercano affidabilità e versatilità. Fabbri ha costruito nel tempo un solido legame con il mondo dell’arte dolciaria, diventando un punto di riferimento per le preparazioni creative. La lettera “F” identifica una specifica selezione all’interno della gamma, pensata per applicazioni tecniche ben definite. Il pistacchio è da sempre uno degli ingredienti più preziosi e rappresentativi della tradizione gastronomica italiana. Delipaste consente di standardizzare le ricette senza rinunciare all’identità del prodotto finale. Il formato e la concentrazione facilitano l’utilizzo nei laboratori professionali. La presenza di questo prodotto nel catalogo Fabbri testimonia l’attenzione continua verso l’innovazione. È una soluzione che unisce know-how storico e approccio moderno alla pasticceria e gelateria contemporanea.

PESO NETTO: 1,2 kilogrammo

INGREDIENTI: MANDORLE, zucchero, destrosio, ANACARDI, PISTACCHI (7%), olio di girasole, amido di mais, aromi, emulsionante lecitina di SOIA, coloranti E 100- E 141. PUO CONTENERE TRACCE DI LATTE, UOVO, ARACHIDE E ALTRA FRUTTA A GUSCIO.

ISTRUZIONE PER L’USO: In gelateria 50 – 80 g per kg di miscela da gelare, in pasticceria 80 – 100 g per kg di massa.

CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto.